美食，是讓人感到幸福的食物，遇到喜歡的美食，它就像是美麗的少女，美的清新脫俗，又甜到讓人心跳加速。有人說美食，能夠給你初戀的感覺。中國地大物博，也有著眾多的民俗美食，但伴隨著大家生活水平的提高，各式各樣的西式糕點開始走紅，傳統(tǒng)的民俗美食反而不大容易吃到了。西式糕點有著精致的外觀，而中式美食則有著豐富的內(nèi)涵，如果能夠把兩者搭配起來，做出不一樣的民俗食品，是不是能夠讓更多的中國的民俗食品讓世界上更多人所認識呢？元祖食品，正深刻汲取前人食之智慧，從東方飲食文化中尋找甜點靈感，探索中國時令文化的秘密，正致力于為全世界熱愛美食的人帶來不一樣的中國民俗食品。

民俗食品不能只活在民俗節(jié)日里

中國有很多民俗食品，平常有很多傳統(tǒng)食品幾乎沒有商家銷售，只有到了對應(yīng)的節(jié)日或者春節(jié)的時候，大家才購買了走親訪友用。說白了，一些傳統(tǒng)食品就是“應(yīng)景食品”。傳統(tǒng)食品的屬性“不是用來吃的”，而是“用來看的”。這無疑是一件十分尷尬的事情。

傳統(tǒng)食品，有著民俗的色彩，有著歷史的底蘊，有著文化的煙云，也是古人積累的美食制作智慧。可以說，傳統(tǒng)是食品是珍貴的食品文化。然而，由于人們觀念的更新，由于人們口味的變化，傳統(tǒng)食品已經(jīng)失寵了。從事傳統(tǒng)食品生產(chǎn)的企業(yè)不多，而且也只有在“節(jié)日臨近的時候”才去生產(chǎn)。珍貴的傳統(tǒng)食品就這樣被時代冷落了。

當國外的漢堡包、炸雞腿、披薩等等銷售火爆的時候，我們的傳統(tǒng)食品不該只活在“民俗幾日”里。走出“民俗節(jié)日”，民俗食品才能活得更好。而元祖食品，正致力于將民俗食品帶出民俗節(jié)日，并將之推廣到全世界。

有禮 有節(jié) 有元祖

據(jù)《禮記·曲禮上》記載：“禮尚往來，往而不來，非禮也，來而不往，亦非禮也?！痹?zhèn)鞒星甓Y俗文化，再譜華美篇章。從傳統(tǒng)糕點到創(chuàng)意新品，從伴手禮到傳統(tǒng)民俗禮，元祖強勢占領(lǐng)佳節(jié)禮品市場重要地位，成為“禮”的代言人。最主要的是，秉承了中國民俗文化的傳統(tǒng)，正在努力為廣大消費者帶來不一樣的民俗食品，引領(lǐng)時下中式糕點的新潮流。

元祖針對中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日和時令節(jié)氣，推出各類時令節(jié)慶民俗產(chǎn)品。從元祖much蛋糕、春節(jié)八寶年糕、端午龍粽、中秋雪月餅，再到蛋生報喜、傳統(tǒng)糕點等等。同時為了更好地迎合年輕人的伴手禮市場，元祖針對年輕消費者口味，打造了多款中西式糕點以及水果產(chǎn)品，產(chǎn)品包括雪月餅和臺灣各季水果，元祖旺來鳳梨酥還成為2017 阿斯塔納世博會中國美食與文化館指定伴手禮。

三十八年來，元祖堅持“演繹民俗、創(chuàng)新傳統(tǒng)”的理念，通過精致的民俗美食，將中國節(jié)令文化、民俗文化、禮文化傳承至今，成為“禮”的代言人。

堅持創(chuàng)新，打造新民俗食品

在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，堅持創(chuàng)新，讓民俗食品煥發(fā)出別樣的風采，是元祖食品一直在致力打造的新時令民俗美食。不僅造型和食材上有著各種突破，讓中國的傳統(tǒng)民俗美食有著更精致和時尚的外觀，口味更加豐富多變。在加工工藝上，也有諸多突破，讓美食的風味得以更好的保存。

就拿端午四寶之一粽子來說，元祖龍粽，除傳統(tǒng)肉粽之外，還有以松茸、鮑魚各類等高檔食材入餡的粽子，光是品種就多達九種，令人垂涎三尺，元祖龍粽使用急速冷凍保鮮的方法鎖住原汁原味，更是讓元祖龍粽成為一只“會呼吸”的粽子。

從2009年開始，元祖開始推行的食品溯源系統(tǒng)，貫穿生產(chǎn)、加工、流通、銷售等各個環(huán)節(jié)，實現(xiàn)一物一碼式的身份證管理模式，做到正向可追蹤，反向可追溯。并從“一維碼”升級到“二維碼”，掃碼即可查看產(chǎn)品信息，真正做到“食品又履歷，安心看得見”。

承民俗經(jīng)典文化，同時又兼具當下時尚創(chuàng)意，元祖代表著有內(nèi)涵有細節(jié)、精致又出眾的美食品牌理念。由此，一種新的民俗食品文化也正在誕生，分享傳遞情感，美食與溫情共享，讓人與人之間的聯(lián)結(jié)更緊密！