寒露是二十四節(jié)氣中第一個(gè)帶“寒”字的節(jié)氣，象征著秋季正式開始?！对铝钇呤蚣狻氛f(shuō)：“九月節(jié)，露氣寒冷，將凝結(jié)也?！甭端Y(jié)成霜，落葉逐漸變黃，深秋來(lái)臨，清霜映秋的美景不要辜負(fù)。

寒露有三候：

一候鴻雁來(lái)賓。鴻雁大概是24節(jié)氣中出現(xiàn)最多的物候了，中國(guó)古人對(duì)大雁寄托了許多情思，無(wú)論是李白的“雁引愁心去，山銜好月來(lái)”，還是杜甫的“雁盡書難寄，愁多夢(mèng)不成”，都最足以說(shuō)明古人對(duì)大雁的重視。寒露時(shí)節(jié)，恰恰是最后一批大雁大舉南遷，大雁南來(lái)為賓，古人細(xì)心留意，隨時(shí)準(zhǔn)備盡賓客之禮。

二候雀入大水為蛤。深秋天寒，雀鳥都不見了，古人看到海邊突然出現(xiàn)很多蛤蜊，并且貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似，所以便以為蛤蜊是雀鳥變成的。古人認(rèn)為此時(shí)節(jié)天地陰氣重了，飛物自然應(yīng)該變?yōu)闈撐铮绻给B依然十分活躍，則說(shuō)明季節(jié)錯(cuò)亂，將會(huì)有災(zāi)禍降臨。

三候菊有黃華。寒露時(shí)節(jié)，菊花已普遍開放。天地萬(wàn)物皆是負(fù)陰而抱陽(yáng)，草木皆在陽(yáng)氣漸盛的時(shí)候發(fā)芽抽枝、結(jié)蕾開花，獨(dú)有菊花在陰氣漸重的時(shí)候開放，此時(shí)節(jié)陰盛陽(yáng)衰，如果菊花不開花，說(shuō)明陰氣還不夠，就連土地也不能耕種。

寒露到，天氣由涼爽轉(zhuǎn)向寒冷。根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”的四時(shí)養(yǎng)生理論。這時(shí)人們應(yīng)養(yǎng)陰防燥、潤(rùn)肺益胃。秋季干燥容易上火，由此引發(fā)的缺水常讓人覺得喉嚨不舒服，此時(shí)多吃些梨對(duì)保護(hù)嗓子有好處。梨柔軟多汁，味甘性寒，有清熱、化痰、生津止渴等功效，尤其在秋季食用能明顯緩解咽喉干燥。

寒露一過，天氣進(jìn)一步轉(zhuǎn)涼，這個(gè)時(shí)候可以行一些適當(dāng)?shù)臏匮a(bǔ)。可以每晚在入睡前泡腳20分鐘左右，飲食上食用偏溫性的食物，以補(bǔ)充體內(nèi)消耗的陽(yáng)氣，可以多吃牛羊、魚等肉類來(lái)儲(chǔ)存冬季身體所需的能量。

長(zhǎng)春開元名都大酒店也應(yīng)著節(jié)氣，為賓客準(zhǔn)備了寒露滋補(bǔ)美食：凡10月8日在三樓喜都包廂群用餐的賓客，每桌將獲贈(zèng)價(jià)值88元的金湯魚羊鮮一例。寒露時(shí)節(jié)，快來(lái)長(zhǎng)春開元名都品嘗吧！