咖啡市場在中國境內(nèi)的競爭越來越激烈，中外咖啡品牌都在搶奪這塊巨大的蛋糕。

據(jù)統(tǒng)計，星巴克在上海的門店數(shù)量就已近680家，門店數(shù)目位列世界第一。而上海的肯德基、麥當勞加在一起也不過700多家店。可以說，在咖啡行業(yè)中，星巴克在內(nèi)地市場已經(jīng)占據(jù)壟斷地位。但是格局常常是用來打破的，無數(shù)的新進者都在瞄準星巴克這塊巨大的蛋糕，瑞幸咖啡就是挑戰(zhàn)者這一。

知名財富管理機構(gòu)嘉豐瑞德的產(chǎn)品研發(fā)中心冉文君表示，2018年的前4個月里，中國咖啡項目的融資額累計近10億元人民幣，這個數(shù)字宣告著互聯(lián)網(wǎng)咖啡的正式崛起。而這一數(shù)字的背后，是無數(shù)創(chuàng)業(yè)者將資源砸進了咖啡行業(yè)，未來中國的咖啡市場必有激烈的一戰(zhàn)！

中國的咖啡市場究竟有多大？

據(jù)不完全統(tǒng)計，目前中國平均每人消費的咖啡小于5杯/年，即使在一線城市，這個數(shù)字也不過20杯左右，而北美和歐洲國家人均咖啡消費大約是400杯/年。雖然與國際數(shù)據(jù)相比人均差距顯著，但是中國咖啡市場擁有人口基數(shù)，并且隨著中國城鎮(zhèn)化建設的推進，未來會出現(xiàn)越來越龐大的咖啡市場，因此對于商家來說，盡早占有市場是主要目的。

另一方面，以阿里為代表的線上線下新零售模式激活了中國咖啡市場的供需熱情，瑞幸咖啡就是經(jīng)典的商業(yè)范例。通過線上引流，線下取咖啡，形成一個閉環(huán)。消費者可以在線上預約咖啡，成為有別于星巴克的另一種零售模式，引起了消費者巨大的興趣，并且創(chuàng)造了良好的客戶消費體驗。

其實，觀察近期完成融資的咖啡項目就可以發(fā)現(xiàn)，資本大多聚集在互聯(lián)網(wǎng)咖啡和咖啡設備服務商兩大方面。說明消費者的偏好已經(jīng)不局限于線下的零售模式，而更注重體驗和線上模式。而選擇與頭部玩家不同的維度切入，通過微信、互聯(lián)網(wǎng)，打造不同的消費場景成為咖啡市場競爭新常態(tài)。

資本助推國內(nèi)咖啡市場

“萬眾創(chuàng)新”的時代，咖啡作為優(yōu)質(zhì)并擁有巨大市場前景的創(chuàng)業(yè)領域，一直是很多創(chuàng)業(yè)者心中的夢想。而如今，這場萬億市場規(guī)模風口的主要推手，來自于背后的風投資本。

以瑞幸咖啡為例，瑞幸咖啡在市場培育方面斥資已經(jīng)超過10億，包括3億投入廣告鋪設和線下實體店的擴張。在5月接受新華網(wǎng)專訪的創(chuàng)始人兼CEO錢治亞公開表示，瑞幸咖啡尚在虧損，無具體盈利時間表，已做好了長期虧損的準備。

瑞幸咖啡創(chuàng)始人錢治亞對從星巴克口中拿下一部分中國市場的份額頗有信心。6月初有人透露瑞幸咖啡已經(jīng)完成了23億美元規(guī)模的A輪融資，融資后估值超過10億美元。

截至目前，已有超15家投資機構(gòu)入局咖啡產(chǎn)業(yè)，包括互聯(lián)網(wǎng)咖啡品牌如瑞幸咖啡、連咖啡，和咖啡設備服務商如小咖、星咖科技、友飲等集中在A輪前數(shù)額不等的早期融資。以連咖啡為例，連咖啡在2018年3月完成1.58億元B+輪融資，互聯(lián)網(wǎng)咖啡品牌中，無論在融資能力、門店擴張速度還是商業(yè)模式上，都與瑞幸咖啡并駕齊驅(qū)。

從這些可觀的融資數(shù)據(jù)能夠看出，錢在中國永遠不是一個門檻，因為中國真的不缺敢砸錢的投資人，這也必然是中國新生代咖啡品牌最大的底氣了！

咖啡行業(yè)成為股權(quán)投資藍海

星巴克8%的銷量增速驗證了中國咖啡的市場增量不可比擬，而國產(chǎn)自主品牌用敢于砸錢投資的姿態(tài)表明對這一領域充滿信心。確實，咖啡這個細分領域，不論是線上還是線下，未來國產(chǎn)自主品牌大有可為。

而對于關注中國行業(yè)風口的投資人和投資機構(gòu)來說，未來密切關注該行業(yè)的發(fā)展，并根據(jù)專業(yè)的投資機構(gòu)的資產(chǎn)配置方案進行投資理財，或?qū)⑹斋@可觀的投資回報。嘉豐瑞德（www.saferich.com）產(chǎn)品研發(fā)中心冉文君表示，無論是咖啡之間的品牌之爭還是咖啡銷售模式的競爭，都會打開新的藍海市場，因為咖啡行業(yè)的格局日新月異，沒有絕對的壟斷就有投資者和創(chuàng)業(yè)者的機會，而早期布局進行股權(quán)投資則是分享成功紅利的正確姿勢。

嘉豐瑞德作為深耕財富管理領域的第三方財富管理咨詢機構(gòu)，以“守護您的財富人生”為核心服務宗旨。面對國人資產(chǎn)配置需求和市場趨勢的變化，并通過不同的渠道，不斷地為客戶提供多樣化、結(jié)構(gòu)化的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品線，滿足客戶多元化的財富管理需求，并幫助客戶控制風險實現(xiàn)財富保值和增值預期，投資咨詢熱線4008031818。