近年來(lái)，我國(guó)冷飲行業(yè)迅速發(fā)展，為配合我國(guó)冰淇淋食品業(yè)的快速發(fā)展，引進(jìn)推介國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的技術(shù)與設(shè)備，為業(yè)內(nèi)企業(yè)提供一個(gè)共同發(fā)展的舞臺(tái)，2015年11月至12月福斯公司與國(guó)內(nèi)大型某乳品集團(tuán)冷飲事業(yè)部合作，利用福斯公司的多功能乳成分分析儀MilkoScanFT1對(duì)冷飲的原料、半成品和成品的各項(xiàng)理化指標(biāo)進(jìn)行快速檢測(cè)。以達(dá)到監(jiān)控質(zhì)量、節(jié)省成本、提高檢測(cè)效率的目的，保證冷飲原料、半成品和成品質(zhì)量，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　MilkoScan FT1是一臺(tái)專門設(shè)計(jì)用于生產(chǎn)控制，原料及成品檢測(cè)，按質(zhì)論價(jià)的多功能乳成分分析儀，基于傅里葉中紅外技術(shù)，可實(shí)現(xiàn)對(duì)牛奶、冰淇淋、酸奶、奶油、濃縮乳清等多種原料和成品理化指標(biāo)的快速檢測(cè)。檢測(cè)1個(gè)樣品，僅需2分鐘，并且同時(shí)給出多項(xiàng)理化指標(biāo)（脂肪、蛋白、總固形物、非脂固形物，乳糖、葡萄糖、蔗糖等）。檢測(cè)樣品無(wú)需前處理，也不需要使用化學(xué)試劑。

　　實(shí)驗(yàn)表明，Milkoscan FT1檢測(cè)冰淇淋原料、半成品和成品各項(xiàng)理化指標(biāo)具有較高的準(zhǔn)確性，對(duì)于冰淇淋原料、半成品和成品驗(yàn)收環(huán)節(jié)質(zhì)量控制很有必要，縮短檢測(cè)時(shí)間，節(jié)約檢測(cè)成本。

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