? ? 2018年6月8日~10日，首屆“老鶴私釀共建人聯(lián)誼會”在G20舉辦地、北京懷柔日出東方凱賓斯基酒店隆重舉行。

????會上，來自各地的醬香白酒愛好者和“老鶴私釀”運營團隊高管一起，就醬香白酒的現(xiàn)狀和前景展開討論。大家一致認(rèn)為，醬香白酒不僅是有益身心健康的飲品，更是可以成為推廣中華文化的靚麗名片。

????清華大學(xué)孫立平教授、著名主持人崔永元先生應(yīng)邀參會，就醬香酒的推廣和走向世界，提出個人見解和建議。

????據(jù)了解，“老鶴私釀”由貴州同道者文化傳播有限公司傾力打造，品牌創(chuàng)建者是北京的幾位熱愛醬香酒的文化名人，其中包括資深媒體人章文、詩人葉匡政、德國問題專家楊佩昌、文旅策劃專家趙國君、東亞問題專家王沖等。

????參會人員是“老鶴私釀”的首批共建人和部分業(yè)內(nèi)專家，大家就這款醬香白酒未來發(fā)展規(guī)劃和策略進行了探討，一致認(rèn)為：像這種用近十年老酒勾調(diào)的陳釀，在民眾向往美好生活品質(zhì)的時代，可謂是恰逢其時。

????同道者文化傳播公司主要發(fā)起人章文先生介紹說，互聯(lián)網(wǎng)時代的特點是去中心化，去中介化，同道公司推出的“老鶴私釀”以及其他酒品牌采取的是從茅臺鎮(zhèn)到酒桌的一站式體系，讓有品味的中產(chǎn)階級不用去茅臺鎮(zhèn)也能喝到地道、放心的醬香酒。

????相比其他香型酒，醬香酒工藝流程最為復(fù)雜，從原料到出品至少要四、五年的時間，經(jīng)過兩次投料、九次蒸煮，八次高溫堆積發(fā)酵，七次取酒。在窖池和空氣中龐大微生物群的共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)納入酒體中，這只有茅臺鎮(zhèn)才擁有如此獨一無二的釀造環(huán)境。

????章文先生說，他和團隊高管先后七下茅臺鎮(zhèn)，尋找性價比高的健康產(chǎn)品，通過“共建模式”，在全國乃至全世界招募共建人，從而打造了從車間到餐桌的體系，減少中間環(huán)節(jié)，既保證質(zhì)量，又控制成本。

????此前，該公司2018年4月16日在貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)舉辦了“老鶴私釀”品鑒會，該酒以過硬的質(zhì)量博得了醬香酒行業(yè)專家的認(rèn)可。中國釀酒大師、中國首席品酒師、仁懷酒業(yè)協(xié)會會長呂云懷，國家評委、高級釀造工程師、高級品酒師陳興希，國家首席品酒師、國家評委、高級工程師彭茵等十一位大師的評價如下：

????微黃透明，醬香突出，芳香舒適，酒體協(xié)調(diào)，醇厚豐滿、干凈，回味綿長，空杯留香持久，大曲醬香酒風(fēng)格典型。

????這款酒由于數(shù)量有限，并不對外公開銷售，而是采取共建模式，通過公眾號“同道煮酒”尋找共建人，共同體驗醬香酒的獨特之美。該公司的口號是“同道、同飲、同行”，希望以酒為媒，為推廣中國的白酒文化盡一份力。

????從媒體人、文化人到做酒，這幾位京城知名人士深感責(zé)任重大。詩人葉匡政認(rèn)為，中國是白酒生產(chǎn)和消費大國，但酒文化的建設(shè)卻不盡如人意，國際上紅酒、清酒行業(yè)都把飲酒視為藝術(shù)，而白酒始終缺乏應(yīng)有的典雅和詩意。他認(rèn)為，應(yīng)該打造中國特有的白酒文化，讓代表中國高端白酒水平的醬香酒走向世界。 ??