安徽省廬江縣市監(jiān)局打好食品監(jiān)管“組合拳”，為中高考保駕護(hù)航。

查隱患。扎實(shí)開展學(xué)校食堂及校園周邊食品安全“回頭看”專項(xiàng)行動(dòng)，對(duì)前期督查中發(fā)現(xiàn)的食品安全管理制度執(zhí)行不到位、食品安全自查工作落實(shí)不到位、食品添加劑管理混亂、“明廚亮灶”工程設(shè)置不規(guī)范等問題，下發(fā)《食品安全重點(diǎn)工作交辦單》，要求各鎮(zhèn)（園區(qū)）和相關(guān)單位認(rèn)真查缺補(bǔ)漏，徹底消除食品安全隱患。目前，已下發(fā)《食品安全重點(diǎn)工作交辦單》86份。

堵源頭。切實(shí)把好食品安全源頭關(guān)口，重點(diǎn)檢查學(xué)校食品安全管理制度建設(shè)及執(zhí)行情況、食物中毒預(yù)防控制機(jī)制建立和落實(shí)情況、食品加工操作流程、食品加工區(qū)衛(wèi)生環(huán)境、餐飲具清洗消毒、設(shè)施設(shè)備運(yùn)行、食品留樣、食品添加劑使用等。嚴(yán)厲打擊無照經(jīng)營(yíng)食品、銷售無質(zhì)量合格證明、經(jīng)營(yíng)不合格食品及過期變質(zhì)等假冒偽劣食品的行為。截至目前，共檢查各類學(xué)校食堂114家，責(zé)令整改100家，責(zé)任約談9家，立案查處2家。

強(qiáng)宣傳。下發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)“六一”“端午”及“中高考”期間食品安全監(jiān)管工作的通知》，繼續(xù)開展“食品安全知識(shí)進(jìn)校園”活動(dòng)，向社會(huì)發(fā)布中高考期間消費(fèi)預(yù)警提示，教育考生合理膳食，增強(qiáng)考生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。（王林海）